Turta dulce

reteta de turta dulce
Turta dulce

Din meniul dulciurilor de iarna nu poate lipsi turta dulce.
Anul acesta am facut pentru prima data turta dulce, ghidandu-ma dupa reteta celor de la Good Food.

Ingrediente:

140g de unt
100g de zahăr brun
3 linguri de miere
350g de făină 1 linguriţă bicarbonat de sodiu
1 praf de sare
condimente pentru turta dulce (de la Lidl)

Pentru inceput incingem cuptorul la 200º C, apoi incepem prepararea aluatului. Intr-o craticioara topim incet untul, zaharul si mierea. Dupa ce s-a topit untul incorporam faina, bicarbonatul si sarea, pana obtinem un aluat dens si omogen.

Lasam aluatul la racit, apoi il intindem cu sucitorul pana ajunge la o grosime de jumatate de cm si decupam formele dorite.

Eu am incercat mai multe forme:

  • forme de Hello Kitty – dar nu am apucat sa le pozez
    Hello Kitty cookie cutter 3D
  • forme de flori – cele din imaginea de mai sus
  • forme de fulgi de nea – sunt mai greu de scos din forma dar pt cine are rabdare ies chiar frumos; singurul inconvenient este ca se usuca destul de tare
     Dupa ce am decupat prajiturelele, le punem in tavi, la distanta una de cealalta pentru ca vor mai creste in cuptor, si le dam 12-15 min la cuptor (pana devin aurii).
    Le mai lasam apoi vreo 10 minute sa se raceasca pan incepem sa le decoram.
    Pentru decorat putem folosi zahar pudra amestecat fie cu cateva picaturi de apa, fie cu cateva picaturi de suc de fructe pentru a avea decoratiuni colorate.
    Turta dulce din poza mea nu este decorata, imi place mai mult asa.
    Pentru a pastra turta dulce pentru mai multa vreme eu am pus-o in folie alimentara si a rezistat mai bine de 2 saptamani, fara sa se altereze sau sa se intareasca.
    Spor la gatit!
Advertisements