Cartofi cremoși cu bacon și spanac

Bună seara dragilor, astăzi vă voi prezenta rețeta pentru cartofi cremoși cu bacon și spanac.
În weekend, de obicei, fac mai multă mâncare, mai ales carne, ca să am câteva zile. Și cum aveam nevoie de o garnitură m-am gândit să încerc ceva nou în locul clasicului pireu de cartofi.
Aveți mai jos rețeta. Deși poza nu arată âfoarte apetisantă (mai am de învățat la partea foto) cartofii sunt extraordinari.

Cartofi cremoși cu bacon și spanac

cartofi cremosi

Ingrediente:

10 cartofi mai micuți
o ceapă roșie mică
2 căni spanac proaspăt
50g bacon
200g smântână
2 fire tarhon
sare
piper

Pași de urmat:

Se curăță cartofii, se taie cubulețe și se pun la fiert cu puțină sare și firele de tarhon.
Până fierb cartofii se taie baconul cubulețe, se toacă ceapa mărunt, se spală spanacul și se taie și el mai grosier.
Când s-au fiert cartofii (atenție să nu îi lăsați până încep să se fărâme prea tare) se iau de pe foc și se scurg.
Se pune o tigaie pe foc cu 2 linguri de ulei.
Se călește ceapa, apoi se adaugă spanacul și baconul.
Când spanacul e făcut (câteva minute) se adaugă smântâna și se mai ține puțin pe foc, până se încălzește și smântâna.
Luați tigaia de pe foc și adăugați cartofii, sarea și piperul.
Amestecați toate ingredientele.

Informații adiționale:

Ideea de a fierbe cartofii cu fire de tarhon am luat-o de la o emisiune de pe paprika tv și chiar dă un gust mai bun cartofilor.
Dacă vi se pare că e prea putin spanac, puteți folosi mai mult.

De asemenea nu am apucat să vă spun ce am făcut pentru copii de Halloween. Într-un final am avut biscuiți cu unt în formă de fantomă (pe care m-am chinuit să îi decorez dar au venit copii după ei înainte să apuc să le fac și o poză 😦 ) și mere glazurate.
halloween
Anul acesta am fost luată prin surprindere de către copilași … mă așteptam să vină cu jumătate de oră mai tarziu :).

V-am pupat!

Advertisements

Lasa un mesaj

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s